Kuzu Etli Mantar
1
yemek kaşığı
salça
1 adet orta boy
soğan
2 adet çarliston
biber
2 adet
domates
500 gram
mantar
500 gram
kuzu eti
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Soğanı
yemeklik doğrayın,
biberleri dilimleyin ve eti yağda kavurun. Domatesleri katarak 1-2 dakika daha kavurun. Ardından
salçayı ekleyerek bir iki kez kavurun. Mantarları ortadan ikiye bölün ve tencereye ekleyin, suyunu salana kadar karıştırın. Suyunu saldıktan sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis yapın.