Kuzu Etli Bahar Türlüsü
2 adet patlıcan
2 adet patates
2 adet soğan
2 adet domates
5 adet biber
6 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
450 gram kuzu eti
Öncelikle kuzu etlerini yıkayıp tencerenin dibine yerleştirin. Üzerine sarımsakları da ekleyip karıştırın. Patlıcanları, patatesleri, biberleri irice doğrayıp tencerenin içine alın. Rendelenmiş soğanları, doğranmış domatesi ve tereyağını ekleyip karıştırın. Üzerine suyunu ve istediğiniz baharatları ekleyip kaynamaya bırakın. 40 dakika kadar birlikte pişmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapın.
