Kuzikon
Nedim Atilla
MALZEMELER:
1 adet
kuzu kol (5-6 parçaya ayrılmış)
Marine malzemeleri:
2-3 baş kuru
soğan
2 diş
sarımsak
Tuz
Kara
biber
Arzuya göre kekik
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Birkaç defne yaprağı
HAZIRLANIŞI:
Soğanları irice halka şeklinde doğrayın. Sarımsakları da doğrayın. Eti bütün marine malzemeleriyle karıştırıp en az 1-1,5 saat (en iyisi 1 gece) marine edin. Daha sonra bir poşete yerleştirip fırına
koyun ve poşeti de delmeyi unutmayın. 200 C fırında 2-2,5 saat pişirin.