Kuzey Amerika Ülkeleri Mutfakları
Dr. Mehmet AKMAN - Dr. Mustafa METE
Türk ve Dünya Mutfakları
A.B.D., Kanada ve Meksika gibi ülkelerin yer aldığı Kuzey Amerika dünyanın en gelişmiş bölgelerinden birisidir. Kuzey Amerika'daki besin tüketimi, Asya ortalamasının çok üzerindedir. Kişi başına düşün ortalama gelir ise Batı Avrapadakinden %15 daha yüksektir. Tüm dünyadaki ürünlerin 1/3'ünden çoğunu üreten kıta, dünya nüfusunun sadece %12'sini barındırmaktadır. Kuzey Amerika'da tarım, hayvancılık ve balıkçılık gelişmiş sektörlerdir.
