1 su bardağı un
3 bardak su
5 kaşık sade yağ
1 bardak pekmez veya şeker
3 kaşık yağ tavada kızdırılır. Üzerine un eklenir, hafif ateşte pembeleşinceye kadar ateşte kavrulur. Ölçülü su eklenir, kaynayıncaya kadar karıştırılır, ateşten alınır. Kalan yağ ayrı bir tavada iyice kızdırılır ve karışımın üzerine gezdirilir. Şeker ve pekmez dökülerek sıcak servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc130300
Gönderme Tarihi: 08.Arl.2017
945 defa indirildi / yazdırıldı
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi
250 gr sadeyağ
2 su bardağı un
2 su bardağı tozşeker
Sadeyağdan bir yemek kaşığı büyüklüğündeki parça ayrıldıktan sonra geri kalanı (arzu eden üzerine de ekleyebilir) tavaya konularak eritilir. Un ilâve edilip pembeleşinceye kadar iyice kavrulduktan sonra bir yemek kaşığı şeker katılarak pişirilir. Muhallebi kıvamına gelince, içerisine geri kalan şeker konularak iyice karıştırılır (Arzu eden şekeri üzerine de ekleyebilir). Servis tabağına konulduktan sonra ayrılan yağ dağlanarak üzerine dökülür.
