Kuymak (Karadeniz)
3 adet
yumurta
2
yemek kaşığı tereyağı
3
yemek kaşığı
mısır unu
1,5 su bardağı su
150 gram kaşar
peyniri
istenilen oranda kırmızı
biber
yeterince tuz
Uygun büyüklükteki bir tavaya tereyağını koyarak eritelim. Mısır ununu ekleyip sararana kadar karıştırarak kavuralım. Suyu ve tuzu ekleyip karıştırmaya ara vermeden
mısır unu biraz daha koyulaşana kadar pişirelim. Yumurtaları derin bir kapta çırparak ince dilimlenmiş kaşar
peyniri ile karıştıralım. Bu karışımı da tavaya döküp,
yumurtalar pişince ocaktan alalım.
ML® Börülce Mıhlaması için tıklayın