Kütahya Güveci
Eyüp Sevinç
1 kg kemikli kuzu eti (kuzunun kaburgasından hazırlanacak)
3 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
5 adet arpacık kuru soğan
Tuz
Toprak güvecin içine bir sıra kuzu eti, bir sıra iri doğranmış domates ve bir sıra arpacık soğanları dizin. Üzerine 1 su bardağı su ile sulandırılmış salça ve tuz ilave edin. 175 dereceye ayarlı fırına sürün. 1,5-2 saat kadar pişirin. Sıcak servis edin.
