KUŞÜZÜMLÜ BİSKÜVİ
Malzeme:
200 gr tereyağı
150 gr kuşüzümü
1 limon rendesi
aldığı kadar un
150 gr pudra şekeri
3 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
Yapılışı:
Unu eleyin. Ortasına bir çukur açın. Tereyağını koyup el ile krema haline gelinceye kadar karıştırın. Pudra şekerini ilave edin. Tekrar yağ ile karıştırın. Yumurtaları, üzümü, limon rendesini, karbonatı katıp yoğurun. Bir saat kadar buzdolabında bekletiniz. Sonra hamura yarım santim kalınlığında açın. Kare veya yuvarlak parçalara kesin. Çatal ile şekil verin. Üzerine yumurta sarısı sürün, kızgın fırına verin.
