HİNDİSTANCEVİZLİ KARELER
Malzeme:
30 gr yaş maya
1 su bardağı ılık süt
150 gr tereyağı
yarım limon suyu
100 gr şeker
2 yumurta
75 gr şeker
1 tutam tuz
1 paket vanilya
50 gr hindistancevizi
Yapılışı:
Mayayı biraz un, şeker ve sütle karıştırıp üzeri örtülü olarak sıcak bir yerde 15 dakika bekletin. Yumurta, tereyağı, tuz, vanilya ve kalan unu katıp bir hamur elde ediniz. Açıp eşit parçalara bölün (dikdörtgen). Üzeri örtülü olarak 30 dakika dinlendirin. Çırpılmış 1 yumurtayı parçaların üzerine sürün. Hindistancevizi ile şekeri karıştırıp parçaları bu karışıma batırın. 20 dakika daha beklettikten sonra tepsiye dizip fırına verin.
