Kuskuslu Yoğurt Çorbası
1 kahve fincanı haşlanmış buğday
1 kahve fincanı kuskus
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1.5 litre su (tavuk ya da et suyuyla karışık kullanabilirsiniz)
Tuz
Nane
Sıvı yağ
Suyu kaynatın. Kuskusu ve buğdayı ekleyin. Tuzunu koyun. Kuskuslar yumuşayana kadar pişirin. Bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı çırpın. Çorbanın suyunda alarak sulandırın. Sonra çorbaya, ilave edin. Bir taşım kaynatın. Üzerine kızdırılmış naneli yağı gezdirin. Servis yapın.
