KUSKUS YAPIMI
Ayşe Tüter
1 kg un
4 yumurta
Biraz süt
1 kahve fincanı sıvıyağı
Tuz
Unu eleyin. Ortasına yumurta, yağ, tuz ve süt ilavesi ile sertçe bir hamur yapın. Portakal büyüklüğünde parçalara ayırın. 2 saat dinlendirin. Üzerini örterek iri delikli bir kevgirden geçirin. Temiz bir bez üzerine serin. 7 gün bekletin. İyice kurutup torbalara doldurun ve kaldırın.
