Kırmızı Domates Turşusu
Ayşe Tüter
1 kg
domates
250 gr. yeşil
biber (acı
biber)
1 baş
sarımsak
Tuz
Yeterince su
Domatesleri yıkayın çatalla delin kavanoza dizin, üzerine bir sıra yeşil
biber koyun. Tekrar
domates bu şekilde malzeme bitene kadar dizin. Sarımsakları
koyun. Tuzu yemeğe koyar gibi ilave edin. Suyu kaynatın ve soğutun. Üzerine doldurun. Kapağını sıkı kapatın. 10 gün bekletin kullanın kavanozu açtıktan sonra dolapta tutun.