Kuşkonmazlı Tart
Tart hamuru için:
1
yumurta
125 gr. tereyağı
3 çorba kaşığı
yoğurt
2 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
1/2 kabartma tozu
Harcı için:
1 kg. beyaz
kuşkonmaz
100 gr beyaz
peynir
50 gr. kaşar
peyniri
Ayrıca:
Bir
yumurta
1/2 su bardağı
süt
1/2 su bardağı
krema (pişirilebilinen)
1 çay kaşığı tuz
1
domates
Kuşkonmazları soyun, tencereye alıp üzerlerine geçecek kadar su ilave edin. Kuşkonmazlara 1
yemek kaşığı tereyağı, 1
yemek kaşığı toz şeker ve biraz tuz ilave ederek 15 dk kaynatın. Haşlanan malzemenin suyunu süzüp bir tabağa alın. Hamur malzemeleri ile elde edilen yumuşak hamuru, önceden yağlanan kalıba alin. Hamurun üzerine rendelenmiş beyaz
peyniri serpin. Soğuyan
kuşkonmazı ve
pırasayı
peynirin üzerine ilave edin. Kaşar
peyniri de
kuşkonmazların üzerine serpin. Ayrı bir kapta
yumurta, tuz,
süt,
kremayı çırpın ve kaşık yardımıyla
kuşkonmazların üzerine ilave edin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırının orta kısmında yaklaşık 30 dk pişirin. Halka olarak dilimlenmiş
domateslerle süsleyip 5 dk daha fırına verin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/kuskonmazli-tart-11369.jpg)