Kuşkonmazlı Peynirli Krep Halkaları
350 gram taze veya konserve
kuşkonmaz
250 gram ricotta
peyniri
200 gram ince dilimlenmiş
jambon
1 adet Taze
soğan
1 diş
sarımsak
1 adet
yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı
süt
1 tutam tuz, kara
biber
100 gr margarin
Yağlı kağıt üzerine rendelenmiş parmesan
peynirini 4 adet yuvarlak olacak şekilde serpip önceden ısıtılmış 150 derece fırında kıtırlaşıncaya kadar pişirin.
Ricotta
peynirini eritilmiş yağı, tuz ve kara
biber ile tatlandırın.
Bu arada
kuşkonmazları jülyen kesip ezilmiş
sarımsak, tuz, kara
biber ve biraz sana yağıyla tavada soteleyin.
Krep için: Yumurta,un,
süt ve tuzu karıştırıp dinlendiriyoruz.Daha sonra tavada sana yağı eritip krep hamurunu pişiriyoruz.
Kreplerin içine ricotta
peynirini sürüp üzerine
jambon yerleştirin. Kuşkonmazlı karışımı da kreplerin üzerine dökün.