Kuşkonmazlı Kefal Çorbası
2 adet iri kefal balığı
6 adet kuşkonmaz
2 adet havuç
1 adet soğan
1 adet limon
Az ayçiçek yağı
3 adet yumurta sarısı
Tuz
Balıkları az tuzlu ve yağlı suda haşlayın ve etlerini ufak ufak ayıklayın. Ayrı kaba koyun ve suyunda havucu ve soğanı rendeleyerek pişirin. Kuşkonmazları ufak ufak doğrayıp yumurta sarısı ve limonu çırparak balıklara katın. Sıcak servis yapın.
