Kuşkonmaz Çorbası
10 adet taze kuşkonmaz
30 gr margarin
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı su
1 su bardağı süt
4 su bardağı su
1 adet sebze bulyon
Kuşkonmazları temizleyip kaynar suda 15 dakika haşlayın. Süzüp sütle birlikte blendırda ezin. Margarini eritip unu kavurun. Azar azar kaynar su ilave ederek unun kokusu kaybolana dek kavurmaya devam edin. Kuşkonmaz püresini ve sebze bulyonu da ekleyin. Orta ateşte 5 dakika kadar pişirin. Ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
Fotoğraf "bahis" tarafından gönderildi. 06.08.2019
