Kuş Pide
Ayşe Tüter
3 ekmek hamuru
1,5 su bardağı zeytinyağı
250 gr. yoğurt
2 yumurta
Tuz
1 kase lor veya 100 gr. kaşar peyniri
Hamurdan portakal büyüklüğünde bir parça koparın. Yemek tabağı büyüklüğünde açın. Üzeri yağla üçer adet üst üste koyun. Tepsiyi yağlayın. 3 hamur tepsi büyüklüğünde açın ve tepsiye yerleştirin. Bir kapta yoğurdu, yumurtayı, loru ve zeytinyağını çırpın. Üzerinde gezdirin. Üzerine tekrar 3 hamur koyun. Hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın. 10 cm büyüklüğünde kare dilimler kesin. Kalan sosu üzerine dökün ve 200 derecelik fırında pişirin.
