|
|
|
Kurut (Uzundere Erzurum) |
 |
tarifci abla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.07.2015
Mesajlar: 92
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc109827
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2015
1,817 defa indirildi / yazdırıldı
|
Doğu Anadolu Turizm Geliştirme Projesi
Ayran torbaya konularak bir ağırlık altında iyice süzdürülür ve tuzlanır. Süzdürülen ayrandan mandalina büyüklüğünde parçalar alınarak elde yuvarlanır, bezeler yapılır. Bezeler özel kurutma tahtalarına dizilerek kurutulur. Kışa saklanır.
Not: Kurut kullanılacağı zaman; akşamdan suya konularak ıslatılır. Elle ovuşturularak suyun içinde eritilip tekrar ayran kıvamına getirilir. Ayran Aşı Çorbası ve Kelecoş gibi yemeklerde kullanılır.
|
|
Kurut (Uzundere Erzurum) Tarifleri Ağrı Yemekleri
|
|
