Kuru Yemişli Kek
7 adet kuru
kayısı (suda bekletilmeli)
6 adet kuru
incir (suda bekletilmeli)
1 su bardağı
ceviz
1 çay bardağı
fındık
1 çay bardağı kuru
üzüm
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
3 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1
limon kabuğu rendesi ve suyu
2,5 su bardağı un
3 çorba kaşığı kıyılmış antepfıstığı
Önce suda beklemiş ve yumuşamış
inciri,
kayısıyı kıyın. İçine diğer kuru yemişleri koyup
limon suyuyla tatlandırın. Bir kabın içinde
yumurta ve şekeri çırpın ve üzerine diğer malzemeleri
koyun. Keke harcı yapın ve yağlanmış yuvarlak kek kalıbına dökün. Üzerine kuruyemişleri yerleştirin. 180 derecede fırına verip pişirin.