Kuru Sebzeli Mıhlama (Tunceli)
Tunceli Valiliği
250 gr. kurutulmuş domates
250 gr. kurutulmuş biber
250 gr. kurutulmuş patlıcan
250 gr. tereyağı
250 gr. kavurma
1 litre su
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı salça
Kurutulmuş sebzeler bir tencere içerisinde haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülür. 1 soğan doğranıp tereyağında kavrulur kavurma ve salça da karıştırılır, sebzelerde ilave edilerek 30 dakika kadar pişirilerek servise hazırlanır.
