Kuru Musakkası
2 su bardağı kuru
fasulye
1 adet kuru
soğan
300 gr kıyma
1 dolu çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru
fasulye akşamdan ıslatılır. Ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır ve suyu süzülür. Soğan ince çentilir, sıvıyağda pembeleştirilir, kıyma atılır, 10 dakika kavrulur,
salça ve tuz ilave edilir. Kuru
fasulyenin üzerine kıyma yayılır. 2 su bardağı sıcak su ilave edilir. Kapak kapatılır, 20 dakika pişirilir.