Kuru Meyveli ve Parça Çikolatalı Kek
3 yumurta
1,5 çay bardağı ( 140-150g ) toz şeker
1 çay bardağı (100 ml) süt
1,5 çay bardağı (150 ml) sıvı yağ
1 paket Pakmaya Mayalı Sade Kek Harcı
2 su bardağı (200 g) buğday unu
1 çay kaşığı havanda ezilmiş karanfil
1 çay kaşığı toz tarçın
1 paket Pakmaya Pasta Dünyası Kuru Meyve Şekerlemesi
1 paket (75 g) Pakmaya Sütlü Parça Çikolata
ÜZERİ İÇİN:
1 paket Pakmaya Bitter Pul Çikolata
Yarım paket (100 ml) Pakmaya ŞefKrema
5 adet sade bisküvi (üzerine serpmek için)
Kek için bir çırpma kabında yumurtaları ve toz şekeri mikserle köpük köpük olana dek çırpın. Üzerine sütü ve sıvı yağı ilave edip tüm malzeme karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.
Bir kaba Pakmaya Mayalı Sade Kek Harcı, havanda ezilmiş karanfil, tarçın ve unu aktarıp kaşıkla karıştırarak harmanlayın.
Yumurtalı karışım ile unlu karışımı birleştirip birkaç dakika daha çırpın.
Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış 20x30 cm boyutlarındaki dikdörtgen bir fırın kabına dökün.
Kek hamurunu bu şekilde soğuk fırının orta rafında 10 dakika bekletin.
Mayalanma süreci bittikten sonra Pakmaya Pasta Dünyası Kuru Meyve Şekerlemesi ve Pakmaya Sütlü Parça Çikolatayı üzerine serpin. Şiş şeklinde bir çubuk yardımı ile hafifçe karıştırıp dibe çökmesine izin vermeyin.
Fırının ısısını 175 dereceye ayarlayın. 40-45 dakika pişirin.
Kek pişince fırından çıkartın. Soğumaya bırakın.
Bu arada üzerini kaplamak için sosunu hazırlayın. Bunun için Pakmaya ŞefKremayı kısık ateşte ısıtın. Pakmaya Bitter Pul Çikolatayı ekleyin. Spatula ile karıştırarak çikolatanın iyice erimesini sağlayın. Çikolata eriyip krema ile bütünleşince sosunuz hazırdır.
Soğuyan kekin üzerini hazırladığınız sos ile kaplayın. Hemen ardından ufalanmış bisküvi serpin. Dilimledikten sonra dilerseniz üzerlerine birer altın çilek meyvesi yerleştirerek süslemeyi bitirebilirsiniz.
