Ispanaklı Kek
3 yumurta
1 su bardağı (175 g) Pakmaya Pudra Şekeri
1 çay bardağı (100 ml) süt
1,5 çay bardağı (150 ml) zeytinyağı
1 paket Pakmaya Mayalı Sade Kek Harcı
2,5 su bardağı (250 g) buğday unu
300 g ıspanak
Ispanakları yıkayıp süzdükten sonra blenderin haznesine aktarın. Zeytinyağını ekleyip püre haline gelene dek ezin.
Bir çırpma kabında yumurtaları ve Pakmaya Pudra Şekeri mikserle köpük köpük olana dek çırpın. Üzerine sütü ilave edip tüm malzeme karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.
Bir kaba Pakmaya Mayalı Sade Kek Harcı ve unu aktarıp kaşıkla karıştırarak harmanlayın.
Yumurtalı karışımı, zeytinyağlı ıspanağı ve unlu karışımı birleştirip birkaç dakika daha çırpın.
Kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış 20x30 cm boyutlarındaki dikdörtgen kek kalıbına paylaştırın. Soğuk fırının orta katına yerleştirin. Bu şekilde 10 dakika bekletin
Fırının ısısını 175 dereceye ayarlayın. 45-50 dakika pişirin.
