Kuru Meyveli Tavuklu Pilav
https://www.hasata.com.tr
3 Su Bardağı Hasata Gönen Baldo Pirinç
700 g
tavuk kuşbaşı
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
2
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı
üzüm pekmezi
4 su bardağı sıcak
tavuk suyu
5-6 adet kuru
kayısı
5-6 adet kuru siyah
erik
1 çay bardağı kuru çekirdeksiz
üzüm
1 çay bardağı soyulmuş
badem
1 çay bardağı
ceviz içi
Tuz
Kara
biber
Tavukları yarım çay bardağı
zeytinyağı ve 2
yemek kaşığı tereyağında tuz ve kara
biberle biraz kavurun.
Kavrulmaya yakın pekmezi ilave edip 2-3 dakika daha kavurup altını kapatın.
Tüm kuruyemiş ve kuru meyveleri tereyağında kavurup kenara alın. Tüm kuruyemişleri ekleyerek kavurmaya devam edin.
Pilav tenceresine
zeytinyağını ilave edin ve yıkanmış Hasata Gönen Baldo Pirinç'i yağda biraz kavurun.
Pirinçlerin üzerine
tavuk ve kuruyemişleri yağı ile birlikte ilave edin
Üzerine
tavuk suyunu ilave edin iyice karıştırın ve ağır ateşte 30 dakika pişirin.
Dinlendirip servis edin.