Kuru Köfte
750 gr. Koyun kıyması
2 baş
soğan
2 dilim ekmek içi
2
yumurta
Tuz
Kara
biber
Maydanoz
Bir kaba 750 gram kadar
koyun kıymasıyla birlikte ince çentilmiş 2 baş
soğan, ıslatılıp suları sıkılmış 2 dilim bayat ekmek içi, 2
yumurta, tuz,
biber, ince kıyılmış maydanoz, biraz da su koyduktan sonra hepsini birden iyice yoğurun. Parmak biçiminde köfteler hazırlayın. Kızgın yağda kızartın.