Kuru Kayısı Tatlısı
250 gr kuru
kayısı
1.5 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
Yarım
limon suyu
Biraz
kaymak ve toz
fıstık
Öncelikle eğer
kayısılarınız çok kuru ise ılık suda 15 dakika bekletin.Değilse sadece yıkamanız yeterli (çok kuru olmayanlar tercih edilirse daha iyi olur).Şeker ve suyu ocakta bir taşim kaynatın.İçine
kayısıları atın.Üzerine
limon suyunuda ekleyin ve hafif koyulaşana kadar kaynatın.Ocaktan alıp soğumaya bırakın.Soğuyan
kayısıların tek tek içini açarak,çay kaşigi yardımıyla
kaymakları doldurun.Servis tabağına alın ve üzerine tencerede kalan şerbeti gezdirin (çok şerbetli sevmiyorsanız ona göre ayarlarsınız).Toz
fıstıkla süsleyip servis edin.