Gül Poğaça
1.5 bardak sıcak su
1.5 bardak süt
1.5 bardak sıvı yağ
2 yumurta (sarısı-beyazı ayrılacak)
1 paket yaş maya
1 paket kabartma tozu
4 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
İçine istediğiniz bir iç (peynir, zeytin)
Üstü için çörekotu
Mayaları sıcak su ve şeker ile karıştırıp; 5 dakika bekletin.Yumurtanın sarılarını üzerleri için ayırın. Diğer tüm malzemeyi ekleyip; yumuşak bir hamur yoğurun.Hamuru yarım saat mayalandırın.Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparın.Çay tabağı büyüklüğünde açın.Ortalarına istediğiniz iç malzemeyi koyun. Karşılıklı dört kenarından bıçakla kesin.Önce 2 kenarını,sonra diğer 2 kenarını birleştirin. Gül şeklini aldırın. Yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Üzerlerine yumurta sarılarını sürün ve çörekotu serpin. 200 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
