Kuru Kavurma Helva
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
Yarım paket tereyağı (125 gr)
4 su bardağı süt
Tencereye un konur, kısık ateşte kuru olarak, pembeleşene kadar kavrulur. Sonra şeker katılır, bir kaç tur çevrilir. Parçalara ayrılmış tereyağı eklenir, yedirerek karıştırılır. En son soğuk süt katılır, sürekli karıştırarak pişirilir. Pürüzsüz bir bulamaç halini alınca ateşten alınır. Ilıyınca servise sunulur.
