Kuru Kabak Tatlısı
700 gram bal kabağı
2 su bardağı şeker
2 adet karanfil
1 adet kabuk tarçın
1 adet
limon suyu
1 çay bardağı
ceviz içi
Öncelikle ka
bakları irice doğrayıp tencereye alın ve üzerine şekeri döküp ocak üzerine alın. Kısık ateşte pişmeye bırakın. Bu arada kaynamaya başlayınca içine karanfil, tarçın ve
limon suyu ekleyip pişirmeye devam edin. Kabak pişirirken hiç su konmaz, kendi suyunu verir zaten. Pişen ka
bakları fırın kabına dizin. Daha farklı bir tat için fırın tepsisine dizip bir de fırında pişirin, 15 dakika kadar fırınlayın. Çıkartıp, üzerine
cevizi ekleyip servis tabağına aktarın ve soğuk servis yapın.