Kuru Fasulyeli Ispanak
https://www.muze500.com
1,5 kg. ıspanak
1 bardak kuru fasulye
2 kepçe et suyu
1 çorba kaşığı salça 1 kahve fincanı ayçiçeği yağı 1 tutam tuz
Bir gece önceden suda bekletilmiş kuru fasulyeler haşlanır. Ispanaklar yıkanıp çok ince doğranır, haşlanır ve süzülür. Bir tencerede yağ ile salça biraz kavrulur. İçine haşlanmış kuru fasulyeler ve ıspanak karıştırılarak konur. Et suyu ve tuz ilave edilir, su ile örtülerek orta ateşte pişirilir.
