Kuru Fasulyeli Arapsaçı (Antalya)
2 su bardağı kuru
fasulye
500 gr arapsaçı
1 büyük kuru
soğan
½ su bardağı
zeytinyağı
2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Akşamdan ıslatılan kuru
fasulye haşlanıp süzülür. Arapsaçı ayıklayıp yıkanır. Bir su bardağı
zeytinyağ tencereye konur. Doğranmış kuru
soğan zeytinyağında çevrilir. Üzerine arapsaçı eklenip pişirilir. Haşlanmış kuru
fasulyeler arapsaçının üzerine ilave edilir. 2 su bardağı ılık su ve tuz koyulup kısık ateşte özleşene kadar pişirilir. Pişen arapsaçı servis tabağına alınıp, sıcak olarak servis yapılır.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/kuru-fasulyeli-arapsaci-antalya-146080.jpg)