Kuru Fasulye Ezmesi
1 Su bardağı kuru fasulye
1 diş Sarımsak
2 Yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Kırmızı pul biber
Tuz
Kuru fasulyeleri bir gece suda bekletin. Bol suyla yıkayıp süzün. Üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Haşlanmış fasulyelerin kabuklarını soyduktan sonra çukur bir kaba alın. El blenderi ile pürüzsüz olmasını sağlayın. Üzerine ince kıyılmış sarımsak, zeytinyağı ve tuz ilave edip karıştırın ve servis tabağına alın. Üzerine pul biber serpin. Servis yapın.
