Kuru Etli Mini Balkabağı Dolması
3 adet mini sarı balkabağı
Yarım çay bardağı
pirinç
1 adet
domates
1 adet küçük
havuç
1 diş
sarımsak
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
8-10 dilim kuru et
5-6 dal maydanoz
Kara
biber
Tuz
Öncelikle ka
bakların alt kısmını daha kalın bırakacak şekilde bıçak yardımıyla üst kısımlarını kesin.
Kestiğiniz kapak parçalarını bir kenara alıp kabağın çekirdeklerini ve iç kısımlarını kaşıkla boşaltın.
Pirinçleri yıkayıp iyice süzdürün.
Domatesi ve kuru etleri küp küp doğrayın.
Sarımsağı ve maydanozu doğrayıp havucu rendeleyin.
Derin bir kasede
pirinç,
domates,
havuç, kuru et, maydanoz ve sarımsağı karıştırın.
Üzerine tuz, kara
biber ve
zeytinyağını ekleyin.
Yağlı kağıt serdiğiniz Arçelik Ankastre Fırın tepsisinin üzerine balka
baklarını dizin.
Hazırladığınız iç harcı balka
baklarının içine doldurun.
180 derecelik Arçelik Ankastre Fırında 45 dakika kadar pişirin.