Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > Kuru Erikli Kuzu Kapama (1 adet - 919 defa bakıldı)

Kuru Erikli Kuzu Kapama


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Kontrfile Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kuru Erikli Kuzu Kapama

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc170945
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2023
191 defa indirildi / yazdırıldı




https://cook.com.tr

Riviera Zeytinyağı 3 Çorba Kaşığı
Karabiber 1 Tutam
Maydanoz 1 Tutam
Su 3 Çay Bardağı
Soğan 1 Adet
Kuzu Kol 600 Gram
Kesme Şeker 1 Adet
Tarhun Otu 1 Çay Kaşığı
Kuru Erik 10 Adet
Sodyumu Azaltılmış Tuz 1 Çay Kaşığı
Dökme Demir Tencere 1 Adet

Öncelikle, kemikli kuzu kol parçamızı üzerinde kırık kemik parçaları kalmaması için yıkamakta fayda var. İrice kuru soğanı yarım halkalar olacak şekilde doğrayalım.
Dökme demir tenceremize zeytinyağı koyup iki yönünü bir-iki dakika kızartıp kapağını kapatalım olabildiğince kısık ateşe koyalım. Sıkça kontrol ederek pişirmeye başlayalım. Arada bir tersini çevirelim ve suyu bittikçe 2 çay bardağı sıcak sudan ekleyerek pişirme işini 1 saat 15 dakikaya tamamlayalım. Artık her iki yönü kızarmış kuzu kolumuz ve dibinde de karamelize olmuş yağı var. Şimdi etimizi bir tabağa alıp bu yağa doğranmış soğanı ve tuzu atalım biraz kavuralım ve etimizi, yıkanmış erikleri, kesme şekeri, 1 çay bardağı sıcak suyu, tarhun ve karabiberi de ekleyerek yine tencerenin kapağını kapatıp yaklaşık yarım saat daha pişirelim. Suyunu neredeyse çekmiş kapamamızı servis tabağına alıp kıyılmış maydanozla süsleyelim.

Not :Etimizin yanında servis etmek için, dibi karamelize olmuş tenceremize 1 kaşık tereyağı koyarak bir su bardağı yıkanmış yaseminli pirinç , 1.5 su bardağı su ve tuz ekleyip pişirerek çok hoş kokulu bir pilav da yapabiliriz.







Kuru Erikli Kuzu Kapama Tarifleri Et Yemekleri



(1 adet Kuru Erikli Kuzu Kapama 919 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası