Kuru Erikli Gül Poğaça
1 adet yumurta
1 bardak süt
1 kahve fincanı şeker
1 yemek kaşığı kuru maya
100 gr margarin
Kuru erik
Aldığı kadar un
Bir kapta mayayı ılık su ile ıslıyoruz. Hamuru yoğuracağmız kapta erik hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz. maya da kabarınca onu da koyuyoruz. Kulak memesi kıvamına gelince kabarması için 10-15 dk. dinlendiriyoruz. Daha sonra ceviz büyüklüğündeki hamurru tezgaha yarım cm kalınlığında olacak şekilde açıyoruz ve artı şeklinde kesiyoruz. Üst üste kıvırarak gül şeklini veriyoruz üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra üzerine kuru erikleri sokuyoruz.
