Kuru Börülceli Makarna
1 paket makarna
1 büyük çay bardağı kuru börülce
3 adet domates
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 adet kesme şeker
Börülceler akşamdan ıslatılır. Bir sonraki gün suyu süzülür, yeniden su eklenir ve yumuşayana kadar haşlanır. Domatesler rendelenir. Bir tencereye aktarılır. Üzerine şeker, tuz ve sıvıyağ ilave edilir. Domateslerin rengi değişene kadar kaynatılır. Son olarak haşlanmış ve suyu süzülmüş börülceler katılır. 5 dakika daha pişirilir. Makarna bilindiği gibi haşlanır, suyu süzülür. Servis tabağına konur. Üzerine börülceli sos bırakılır.
