Kuru Börülce Salatası
1 demet taze
soğan
1.5 su bardağı kuru
börülce
1 adet
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 demet maydanoz
10 adet
ceviz içi
2 adet
limon
3 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı pul
biber
Haşlanmış
börülceyi derin bir kabın içine koyup üzerine kıyılmış maydanozu, sarımsağı rendeleyin. Soğanları da ince ince kıyıp içine ekleyin. Zeytinyağı ve
limon suyunu ekleyerek karıştırın. Börülcelerin üzerine bu karışımı dökün. İçine
ceviz içi, kıyılmış maydanoz ve istediğiniz baharatları ekleyip karıştırın, servis tabağına alıp ikram edin.