Kuru Börülce Salatası
Kuru
börülce 2 su bardağı
Kuru
soğan 1 adet
Kapya
biber 2 adet
Kornişon turşu 6-7 adet
Maydanoz ½ demet
Taze nane ½ demet
Nar ekşisi 3
yemek kaşığı
Zeytinyağı ¾ çay bardağı
Limon 1 adet
Tuz 1 tatlı kaşığı
Su 4 su bardağı
Soğan, kornişon turşu ve
biberleri küp küp doğrayarak ayrı kaplara
koyun. Maydanoz ve naneyi ince ince kıyın bir kenara alın.
ExpertChef Çok Amaçlı Pişirici’yi Sote 180 °C moduna getirin. Zeytinyağının yarısını haznede kızdırın. Soğan ve
biberleri de ekleyerek 3 dakika soteleyin.
Sotelenen sebzelerinizi geniş bir kaseye alın. İçerisine maydanoz, nane, kornişon turşu, nar ekşisi,
limon suyu ve kalan
zeytinyağını ekleyerek harmanlayın.
ExpertChef Çok Amaçlı Pişirici’yi Düdüklü Baklagiller moduna getirin. Hazneye kuru
börülceleri ekleyin ve suyu ilave ederek kapağını kapatın. 15 dakika pişirin.
Pişirme işleminin sonunda ExpertChef ‘in soğumasını bekleyin. Daha sonra basıncını tahliye edip kapağını açın.
Börülceleri süzün ve kenara ayırmış olduğunuz sebzeli harca ekleyin.
Tuz ve kara
biberini de ilave ettikten sonra karıştırıp 10 dakika dinlendirin. Ilık olarak servis edebilirsiniz.
Not: Sote modunda kapak açık kullanılmalıdır.