Kuru Biber Sosu
20 adet kurutulmuş biber
1 çorba kaşığı biber salçası
3 adet domates
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay bardağı su
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Biberler akşamdan bol suya ıslatılır. Ertesi gün domatesler rendelenir, bir tencereye aktarılır. Üzerine yumuşamış biberler, ve diğer malzemeler katılır. Bir taşım kaynatılır. Sonra blenderden geçirilerek sos kabına aktarılır.
