Kuru Biber Kavurması
Nazan Karakaş
500 gr kuru biber
2 adet soğan
2 kaşık salça
Pul biber
Tuz
½ bardağı sıvı yağ
Kuru biber kavurması
Biberleri bol suda haşlayıp süzelim. Soğanı halka doğrayıp yağ ile kavuralım. Salçayı ve baharatı ekleyelim. Üzerine haşlanmış süzülmüş biberleri ve 1 su bardağı suyu ekleyip kısık ateşte pişirelim.