Kurban Etinden Kebap
Yarım kilo
dana kıyma
1 demet maydanoz
1 adet kuru
soğan
5 adet
domates
10 adet çarliston
biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz acı
biber
1 çay kaşığı pul
biber
Kurbanlık etinizi kıyma olarak çektirin. Soğanı soyup ince ince doğrayın Kıyma ve
soğanı derin bir Kaba alıp, acı
biber, pul
biber, kimyon ve tuz ilave ederek yoğurun. Domatesleri ve
biberleri sirkeli suda yıkayıp kalın dilimler halinde doğrayın. Şişleri yağlayın ve kıyma karışımını şişlere elinizle sıkarak dizin. Ardından bir
domates bir
biber şeklinde şişin üzerini doldurun. Izgarada kebaplarınızı pişirin. Önü ve arkasının tamamen piştiğinden emin olun. Isıtılmış lavaş ile servis edebilirsiniz.