Küp Eti (Kütahya)
Kütahya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
500 gr. iri kuşbaşı et
1 orta boy soğan
2 orta boy domates
2 adet yeşil biber
1 diş sarımsak
tuz
T,5 çay bardağı su
Karabiber
Küpün içine önce bütün soğan yerleştirilir. Daha sonra sırası ile et domates, biber, sarımsak, tuz ve karabiber koyulup, suyu ilave edilir. Etin hiç yağı yoksa yarım çay bardağı sıvı yağ ilave edilebilir. Küpün ağzı sıkıca kapandıktan sonra çok kısık ateşte 3 saat kadar pişirilir. Sunum, kızarmış patates , pirinç pilavı ile servis yapılabilir.
