KUP DENMARK (Danimarka)
1/2 kg. süt
10 gr. salep
1 su bardağı şeker
10 çorba kaşığı krem şanti
1/2 ölçü çikolatalı sos
1 çorba kaşığı yeşil fıstık
Sütü tencere, içinde ocağa koyunuz. Kaynamasına yakın (kaymak bağlayıp, hava kabarcıkları oluşurken) salebi şekerle karıştırıp süte katınız. Devamlı karıştırarak 10 dakika pişiriniz.
Ilıklaşmasına yakın tekrar karıştırarak macun gibi olmasını sağlayınız. Soğuyunca buzluğa koyup arada bir alt üst ederek dondurunuz. Buzlukta bir gün bekletiniz.
Eresi gün dondurma kaplarına 3-4 çorba kaşığı kaymaklı dondurma koyunuz. Üzerine 1 çorba kaşığı krem şanti gezdirip, 2 çorba kaşığı çikolatalı krem dökünüz. Kıyılmış yeşil fıstık serperek ikram ediniz.
