|
|
Kundak Çöreği |
 |
aşçıbaşım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.12.2016
Mesajlar: 30
Şehir: Yalova |
Kısa URL: https://ml.md/lc124998
Gönderme Tarihi: 01.May.2017
772 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
1 su bardagı yogurt
1 paket kabartma tozu
Aldıgı kadar un
50 gr margarin
1 tatlı kaşıgı tuz
Yarım demet maydonoz
3 adet patates
1 çay kaşıgı pul biber, karabiber
25 gr susam
Hamur yoğurularak hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp, el ya da merdaneyle; çaydanlık kapağıyla kesilebilecek büyüklükte açılır. Ortaya harç konulup, kenarlarından aşağıya doğru bıçakla çentikler atılır. sonra onlar tek tek V oluşturacak şekide birleştirilir. üzerlerine yağ ve yumurta sürülerek susam ya da çörekotu dükülerek, 180'c lik fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
|
Kundaklı Çörek |
 |
alaylı
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.12.2013
Mesajlar: 25
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc94686
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2013
1,347 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet fırından yaş hamur
1 kahve fincanı sıvıyağ
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir
Üzeri için:
1 adet yumurta
Hamur sıvıyağla kısa süre yoğrulur. Sonra yarım limon kadar parçalar alınır, parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Ortasına ezilmiş peynir konur, sağdan, soldan, alttan, üstten kapatılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir, üzerlerine yumurta sürülür. 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
|
|
