Küncülü Yalancı Köfte (Gaziantep)
Hamuru için:
500 gr küçük
bulgur
1 su bardağı un, su
İçi için:
Yarım paket margarin
3 orta boy
soğan
1 su bardağı çekilmiş küncü
1 tatlı kaşığı pul
biber
Bulgur ıslatılır yogurulur. İçi için margarin eritilerek içinde
soğanlar kavrulur. İçine küncü pul
biber ve tuz eklenerek sogutulur. Hamurdan
ceviz büyüklüğünde alınarak içi açılır. İçine iç malzemeler bırakılır. Kaynamış suda haşlanılır suyu süzülür.