Küncülü Yalancı Köfte (Gaziantep)
Hamuru için:
500 gr küçük bulgur
1 su bardağı un, su
İçi için:
Yarım paket margarin
3 orta boy soğan
1 su bardağı çekilmiş küncü
1 tatlı kaşığı pul biber
Bulgur ıslatılır yogurulur. İçi için margarin eritilerek içinde soğanlar kavrulur. İçine küncü pulbiber ve tuz eklenerek sogutulur. Hamurdan ceviz büyüklüğünde alınarak içi açılır. İçine iç malzemeler bırakılır. Kaynamış suda haşlanılır suyu süzülür.
