Kumpir
https://www.cumhuriyet.com.tr
4 adet büyük boy
patates
2
yemek kaşığı tereyağı veya margarin
1/2 su bardağı
süt
Tuz
Kara
biber
İsteğe bağlı iç malzemeler: rendelenmiş kaşar
peyniri,
mısır, turşu, haşlanmış
mısır, yeşillikler,
salça sosu, ketçap, mayonez,
sosis gibi
Fırın önceden ısınması için 200 dereceye ayarlanır.
Patatesler iyice yıkanır ve kabukları fırça ile temizlenir. Patatesler alüminyum folyo ile sarılır ve önceden ısıtılmış fırında yumuşayana kadar (yaklaşık 1 saat) pişirilir.
Fırından çıkan
patatesler alüminyum folyodan çıkarılır ve sıcakken keskin bir bıçakla ortadan ikiye kesilir. Patatesin içi çatalla eziilir.
Tereyağı veya margarini ile
süt ilave edilir. Tuz ve kara
biber ekleyerek karıştırılır. Püre kıvamına gelene kadar ezerek karıştırılır.
İsteğe bağlı iç malzemeler eklenir. Rendelenmiş kaşar
peyniri,
mısır, turşu, haşlanmış
mısır gibi malzemeler kullanılabilir.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/kumpir-176709.jpg)