Kümes Güzeli
1 adet iri tavuk
1 adet soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı salça
Tavuk 8- 10 parçaya kesilir. Yayvan bir tencereye tereyağı konur, ateşe oturtulur, iyice eriyince tek sıra halinde tavuk parçaları sıralanır. 5 dakika sonra çevrilir. Üzerine çok ince kıyılmış soğan atılır. Sıcak suda eriyilmiş salça ve tuz gezdirilir. Kapak kapatılır. Isı kapağa çıkınca ateş azaltılır. Yaklaşık 40 dakika pişirilir.
