Kümes Güzeli
1 adet iri
tavuk
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı
salça
Tavuk 8- 10 parçaya kesilir. Y
ayvan bir tencereye tereyağı konur, ateşe oturtulur, iyice eriyince tek sıra halinde
tavuk parçaları sıralanır. 5 dakika sonra çevrilir. Üzerine çok ince kıyılmış
soğan atılır. Sıcak suda eriyilmiş
salça ve tuz gezdirilir. Kapak kapatılır. Isı kapağa çıkınca ateş azaltılır. Yaklaşık 40 dakika pişirilir.