Kara Krem
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı limon kabuğu
1 pakat vanilya
4 çorba kaşığı un
Yarım çorba kaşığı tereyağı
Soğuk süt ve soğuk su bir tencereye konur. Un, kakao ve şeker ilave edilir. Eriyene kadar karıştırılır. Sonra orta ateşe yerleştirilir. Devamlı karıştırarak fokurdayana kadar pişirilir. Ateşten alınır. Tereyağı, vanilya, limon kabuğu ve toz tarçın ilave edilir. Mikserle 5 dakika kadar çırpılır. Kaselere taksim edilir. Soğuk olarak sofraya getirilir.
