Kulak Çorbası (Beyşehir Konya)
Beyşehir Belediyesi
1 çay bardağı kulak (önceden kesilmiş kurutulmuş)
2 adet yeşil
biber
1 adet
domates
5 su bardağı su
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1
yemek kaşığı
salça
Yağ ve
biber tencereye konulur. Kavrulan
biberlere
domates ve
salça ilave edilir. Sıcak su eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynayan karışıma kulaklar ve tuz ilave edilip 5-10 dakika pişirilir.