Küçük Gelin Böreği
3 adet yufka
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
10 çorba kaşığı sıvıyağ
İçi için:
Yarım kalıp beyaz paeynir
Yumurta, süt ve sıvıyağ çırpılır. İlk yufka serilir, karışım sürülür. Önce kanarlardan içe doğru katlanır, kare şekli verilir. Sonra ortadan katlanır. Sıvı karışım biraz daha sürülür. Kenarına ezilmiş peynir konur ve rulo yapılır. Rulonun üzerine bastırarak yassılaştırılır. 3 parmak eninde kesilir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine kalan sıvı karışım sürülür. 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
